Taarten Maken

Er gaat toch niets boven de geur van vers gebakken appeltaart? De smaak van een frisse citroen cheesecake? Of de textuur van een smeuïge cupcake met de perfecte, romige frosting?

Er zijn maar weinig mensen op deze wereld die níet gelukkig worden van een verrukkelijk vers puntje taart. Tegenwoordig worden er dan ook eindeloos veel variaties gemaakt op de standaard recepten. Taarten maken is verheven tot kunst!

In deze thuisstudie laat je de pakjes en zakjes links liggen en leer je helemaal zelf de meest geweldige gebakjes maken. Van het beslag voor brosse biscuit tot het temperen van chocola en het decoreren van je taarten, alles komt in deze cursus aan bod. Taarten bakken wordt voor jou een piece of cake!

Content

• Alle ingrediënten om een taart te bakken
• Waarvoor zorgen de ingrediënten in het proces
• Alle taartsoorten en een immense waaier aan recepten
• Taart frostings
• cakedesigns en taartversieringen
• hygiëne en richtlijnen voor een verzorgde bakplaats

Competences

• Taarten bakken én prachtig decoreren
• Chocolade temperen kent geen geheimen voor je
• Met verstand van zaken smaken en kleuren in je taarten incorporeren
• Marsepein, suikerpasta en andere frostings maken? Jij kent er alles van!