Dieetkok

Als Dieetkok weet jij straks raad met ieder dieet: vegetarisch, veganistisch, calorie-arm, suikervrij, glutenvrij , licht verteerbaar of zelfs macrobiotisch. 

Wil je precies weten hoe de spijsvertering werkt? Wat de impact is van gluten en lactose? In deze opleiding leer je alles over verschillende voedingsstoffen. Ook krijg je inzicht in feiten en fabeltjes rond dieetvoeding en ontdek je hoe je aangepaste recepten toch heerlijk laat smaken.

Als kers op de taart krijg je handige tips en oefeningen, praktische voorbeelden en professionele richtlijnen om je aan te houden. Een opleiding die naar meer smaakt!

Content

• De actieve voedingsdriehoek en de Schijf van Vijf
• Energie en voedingsstoffen
• Mineralen en vitaminen
• Spijsvertering en stofwisseling
• Gezonde voeding de hele dag door
• Inleiding alternatieve voeding
• Suikervrije en glutenvrije voeding
• Lactosevrije voeding
• Zoutarme en vetarme voeding
• Licht verteerbare voeding
• Allergieën algemeen
• Recepten

Competences

• Inzicht in gezonde voeding
• Professioneel kunnen adviseren
• Gezonde voeding kunnen bereiden