Cupcakes Bakken

Cupcakes hebben de wereld veroverd. Het miniatuurtaartje leent zich voor vele vormen waar je je creativiteit op mag loslaten en kunt knutselen tot verrukkelijke kunstwerkjes.

Welke ingrediënten heb je nodig om een perfecte cupcake te bakken? En wat is het recept om ze vervolgens succesvol te verkopen? Je krijgt baktechnieken aangereikt en broodnodige kennis over ingrediënten. Maak een onweerstaanbare cupcake en denk ook aan de bewuste cupcake eter. Je leert over de maak van speltcupcakes en vegan cupcakes.

Proef je de zoetigheid al? De knisperende topping, het luchtige gebak , meest fantastische choco en mierzoete binnenste. Jij wordt blij van sweet. Start lekker met bakken!

Content

• Inleiding over cupcakes
• Het materiaal en de apparatuur
• Suiker en zoetstof
• De vetstoffen
• Bloem, bakmeel, meel
• Eieren
• Chocolade
• Smaak en kleur
• De cakes
• De topping
• Marsepein en suikerpasta
• De decoratie
• De hygiëne
• Starten als zelfstandige

Competences

• De lekkerste en mooiste cupcakes kunnen bakken
• Alles kunnen uitleggen over de ingrediënten 
• Voor jezelf kunnen beginnen